Boulettes de manioc au poisson Permet d'utiliser des restes de poisson. Eplucher le manioc sous l'eau. Le couper en morceaux. Faire cuire à l'eau bouillante salée. Il est cuit lorsque l'on peut le piquer aisément (comme une pomme de terre bouillie). Egoutter....
L'arrivée des beaux jours est proche. Les journées rallongent. La pluie semble faire une trève, soleil et chaleur sont de la partie. Voila un an que nous sommes sur le caillou. Depuis longtemps nous devions passer la journée sur l'île aux canards. Aujourd'hui...
Unenouvelle fois l'association de danse folklorique tahitienne "TAMARA" dont fait parti Quentin s'est produite en spectacle dimanche dernier. Il s'agissait d'une fête dans une communauté religieuse à PLUM. De nombreux groupes étaient présents rassemblant...
Quinze ans aprés avoir posé les pieds à OUVEA pour la première fois, il s'agissait donc d'un retour plein d'émotions sur cette île. Cette fois je n'étais pas seul, j'étais accompagné de ma petite famille. Les lieux toujours préservés sont inchangés, l'île...
Bonjour à toutes et à tous, Quelques lignes aujourd'hui pour vous presentez une spécialité locale en Nouvelle Calédonie : les arbres à bouteilles...Il s'agit d'arbres qui poussent un peu partout sur le caillou et plus précisément non loin des endroits...
Aujourd'hui et spécialement pour mamie CATHERINE, puisque d'aprés Mère Thérésa, cette mamie dispose de talents culinaires hors norme. Catherine à vos fourneaux, voici un petit désert calédonien simple et rapide à faire. "BANANES GRATINEES 2 œufs, 2 cuillères...
Aujourdhui un article spécialement pour le petit dernier de la famille vous avez reconnu Valentin. Il n'apparait que trés rarement sur le blog car ses activités restent plutôt ... spirituelles (rien de tel qu'un bon livre ou une console de jeu), le sport...
Je vous propose de partager quelques clichés d'une journée détente passée sur l'îlot maître. Une fois de plus les trois tribus décident de passer la journée à ne rien faire. Je dois avouer que ce n'est pas si facile que ça mais bon ... une fois que le...
Aujourd'hui nous avons passé une journée à NOUMEA. Comme d'habitude nous étions accompagnés des tribus RANDU et DUBOIS. Il paraît que l'on ne change pas une équipe qui gagne. Alors nous n'essayons surtout pas et on continue de s'éclater entre amis. Nous...
Zoreille : Zozo Terme désignant généralement le français de Métropole, lorsqu'il ne séjourne que pour un temps limité en Nouvelle-Calédonie Peut, en outre, être utilisé en tant qu'insulte envers une personne installée, même depuis longtemps en Nouvelle-Calédonie....
Même à 16 000 Km, elle nous a retrouvé. Même le tremblement de terre du japon n'a pas pu venir à bout de belle maman. La voila donc sur le térritoire pendant un mois, nous allons en profiter un peu. En prévision saut en parachute, tour de la Nouvelle...
Je me permets de mettre en ligne un petit cliché de ma dernière folie. Pas de description vous pourrez tous remarquez de quoi il s'agit. Ma démarche n'est pas l'exibition de mon coprs de dieu grec mais plutôt un grand et chaleureux remerciement à celui...
Le 28 septembre, j'ai eu la chance de participer à une sortie hélico. Un survol du sud de la grande terre (Baie de Prony) était prévu. J'ai vu de biens jolies chôses mais la cerise sur le gateau a été la rencontre avec les baleines. Actuellement nous...
Depuis quelques temps l'idée avait germé dans nos petites têtes de faire une randonnée aquatique sur les îlots à proximité de NOUMEA. Il faut avouer que ce n'est pas notre terrain de prédilection puisque nous avons plutôt l'habitude de nous rendre dans...
Une fois de plus nous sommes allés en randonnée aquatique sur un îlot Néo Calédonien. Cette fois notre choix s'est porté sur l'ilôt Ténia. Une petite nouveauté nous étions accompagnés en plus de l'habituelle tribu RANDU, de la famille TABURET. Aprés une...
Un petit article pour souhaiter un joyeux anniversaire à Sandy de la Coulée. Cette vieille dame est née le 15/11/1907 . Je vous demande un peu de respect c'est pas tous les jours que l'on connait une centenaire. Nous étions donc invités dans un restaurant...
Un petit article pour souhaiter un bon anniversaire à notre petit "BALOU". Voici donc notre petit homme devant son gâteau au chocolat pour fêter ses neuf printemps. Cet anniversaire sera le dernier sur le caillou puisque le prochain sera célébré dans...
Juste un petit article car je viens d'obtenir mon premier degré de plongée aujourd'hui. Mais ça ce n'est pas le plus important, juste pour vous présenter un de nos sites de plongée : l'aiguille de PRONY. A bord du zodiaque, nous nous accrochons sur une...
Pour notre dernier réveillon de fin d'année sur le caillou et la dernière ligne droite avant la découverte d'un autre climat, nous avons fêté cela dignement avec nos amis. Nous vous adressons à tous nos meilleurs voeux pour cette année 2008. Quelques...
Aprés quelques semaines d'absence, me voici de nouveau aux manettes. Tout au long de notre périple calédonien nous avons eu la chance de voir de belles chôses. Nous vous en avons fait partager la plupart. Voici aujourd'hui des clichés dans l'album : LES...
Une fois n'est pas coutume, Quentin s'est éssayé à un sport de plus. Au grand désespoir de sa mère qui souhaitait qu'il n'appuie que sur le frein. Un aprés midi de sensations fortes en compagnie des petits RANDOU était au programme. Tour aprés tour Quentin...
En direct live de Sydney, voici quelques clichés de nos vacances australiennes ... J'ai découvert cette ville et je suis vraiment tombé sous le charme. Il y a un mélange particulier d'ancien et de moderne sans que cela ne me choque. Nous avons visité,...
En 1788, les colons ont amené sur le sol australien les premiers chevaux. Très vite, les stockmen (homme de bétail) et les stockhorses sont devenus indispensables pour développer ce jeune pays. La Nouvelle Calédonie s'est inspiré de ces hommes. Aujourd'hui,...
Qu’il soit dur, mou, blanc ou coloré, solitaire ou en colonie, le corail est une création pour le moins atypique de la nature. En effet, son aspect incroyablement diversifié et sa composition étonnante, en font un animal. Ce que, encore aujourd’hui, beaucoup...
Après un longue absence, je me suis décidé à faire un petit post sur le blog. Je voulais aujourd'hui parler du Cagou. Il s'agit de l'animal emblématique de la Nouvelle Calédonie. Il est malheureusement de plus en plus rare et il devient difficile de pouvoir...
