A travers notre expérience personnelle venez découvrir la Nouvelle Calédonie. Des articles sur les coutumes locales, des photos de paysages divers, la faune, la flore, des recettes de cuisine traités avec une petite touche d'humour sans prétention dans le plus grand respect de l'île et de ses habitants.
Aujourd'hui et spécialement pour mamie CATHERINE, puisque d'aprés Mère Thérésa, cette mamie dispose de talents culinaires hors norme. Catherine à vos fourneaux, voici un petit désert calédonien simple et rapide à faire.
"BANANES GRATINEES
2 œufs,
2 cuillères de farine,
6 noix de beurre,
1/4 de litre de lait,
biscuits écrasés,
sucre vanillé,
6 bananes.
Battre 2 jaunes d'œuf avec le sucre vanillé, la farine et une noix de beurre. Ajouter en fouettant toujours le 1/4 de litre de lait bouillant et sucré. Laisser épaissir sur feu moyen et retirer au premier bouillon. Peler les bananes, les couper en 2 dans le sens de la longueur, verser une partie de la crème dans un plat allant au four, poser dessus les bananes, côte à côte, et couvrir avec le reste de crème. Saupoudrer de biscuits écrasés finement et mettre des petits morceaux beurre. Mettre à dorer au four et servir dans ce même plat.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)