A travers notre expérience personnelle venez découvrir la Nouvelle Calédonie. Des articles sur les coutumes locales, des photos de paysages divers, la faune, la flore, des recettes de cuisine traités avec une petite touche d'humour sans prétention dans le plus grand respect de l'île et de ses habitants.
Nous continuons à vous faire partager les images de la Nouvelle Calédonie, la fin de notre périple chez nos amis du Nord (Les tritri...Anne, Eric, Remy et ma copine hélène...). Des photos se trouvent dans l'album et comme d'habitude un peu d'histoire......
Un grand merci à bernard BERGER qui m'a autorisé à utiliser ses dessins pour ilustrer mon blog. Merci d'aller lui rendre visite sur le site officiel "LA BROUSSE EN FOLIE". Vous trouverez le lien sur le blog. Vous pourrez ainsi apprendre à mieux connaitre...
Boulettes de manioc au poisson Permet d'utiliser des restes de poisson. Eplucher le manioc sous l'eau. Le couper en morceaux. Faire cuire à l'eau bouillante salée. Il est cuit lorsque l'on peut le piquer aisément (comme une pomme de terre bouillie). Egoutter....
Je vous propose de partager ces quelques photos de couchers de soleil devant notre villa. Les couleurs changent au fur et à mesure que le soleil décline. Elles ne sont prisent avec aucun artifice, pas de filtre etc... Vous pouvez en visionner d'autres...
Le 11 novembre 2005, nous avons décidé de passer une journée loin de tout pour se reposer et profiter un peu du paysage. Notre choix s'est porté sur l'ilôt Uo qui se trouve juste derrière l'île OUEN à une heure avec notre bateau. Nous avons fait une partie...
Nous avons passé une journée formidable au phare Amédée. Toute la famille était émerveillée par cet endroit. Nous nous sommes promis d'y revenir et surtout d'y emmener notre famille et nos amis. Nous avons fait la visite de la grande barièrre de corail...
Centre culturel Jean-Marie Tjibaou Le Centre culturel Tjibaou voit le jour le 04 mai 1998 à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Entièrement dédié à la culture kanak, il propose des spectacles, des expositions ainsi qu’une vaste richesse documentaire. Hommage...
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui nous mettons en ligne quelques photos sous marine prise ici et la prés de chez nous. Le résultat n'est pas parfait il s'agit d'un appareil photo jetable. Cependant cela vous donnera une petite idée des fonds sous...
J'ai reçu quelques messages me demandant de continuer le fameux dictionnaire caldoche ... alors voila c'est chose faite avec un mot nouveau aujourd'hui. Astiquer Frotter pour nettoyer. Battre (employé aussi pronominalement: s'astiquer ,se battre)."Je...
INGREDIENTS 2 filets de poisson de 500 g, 2 œufs, 200 g de farine ordinaire, 5 g de curry, 1 bain de friture, Sel et poivre USTENSILES 2 petites assiettes creuses, une friteuse, une poêle ou un bac à frire. PREPARATION Coupez le poisson en petite tranche...
Je vais aujourd'hui vous faire partager en quelques articles notre tour de la Nouvelle Calédonie. Il est possible de faire le tour du caillou sans jamais repasser par le même endroit alors sans prétention voici l'itinéraire que nous avions choisi. Tout...
Après un longue absence, je me suis décidé à faire un petit post sur le blog. Je voulais aujourd'hui parler du Cagou. Il s'agit de l'animal emblématique de la Nouvelle Calédonie. Il est malheureusement de plus en plus rare et il devient difficile de pouvoir...
Qu’il soit dur, mou, blanc ou coloré, solitaire ou en colonie, le corail est une création pour le moins atypique de la nature. En effet, son aspect incroyablement diversifié et sa composition étonnante, en font un animal. Ce que, encore aujourd’hui, beaucoup...
Une fois de plus nous sommes allés en randonnée aquatique sur un îlot Néo Calédonien. Cette fois notre choix s'est porté sur l'ilôt Ténia. Une petite nouveauté nous étions accompagnés en plus de l'habituelle tribu RANDU, de la famille TABURET. Aprés une...
Le 28 septembre, j'ai eu la chance de participer à une sortie hélico. Un survol du sud de la grande terre (Baie de Prony) était prévu. J'ai vu de biens jolies chôses mais la cerise sur le gateau a été la rencontre avec les baleines. Actuellement nous...
L'arrivée des beaux jours est proche. Les journées rallongent. La pluie semble faire une trève, soleil et chaleur sont de la partie. Voila un an que nous sommes sur le caillou. Depuis longtemps nous devions passer la journée sur l'île aux canards. Aujourd'hui...
Tout d'abord un grand merci à la petite famille TRICHARD qui nous a accueillis chez eux et nous a permis de visiter un peu leur coin de paradis. Nous avons découvert une infime partie de la côte est qui est tout a fait différente de ce que nous avons...
Une nouvelle fois, nous nous sommes retrouvés entre amis et avons participé à un cours de danse. Au programme cette fois, tcha tcha et rock. Je dois bien avouer que j'ai rarement usé le parquet des dance floors et que la danse n'est pas un de mes talents...
Préparation 15 minutes. Cuisson 45 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. * 1 Beau poulet découpé. * 1 pincée de mélange "quatre épices" (mélange de cannelle, girofle, gingembre et muscade). * 1 boîte de lait de coco. * 2 cuillères à soupe d'huile. *...
Je vous rassure, je n'ai rien d'un narcissique.... Mais, souvent, je reçois des questions style "qui es tu, que fais tu...etc." Donc, je me suis dis que ça serai peut être sympa de me présenter un peu...et pour cela, je vous propose de lire la "chaine"...
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un article sur le blog, chose faite aujourd'hui avec un des emblèmes de la Nouvelle Calédonie : LE NAUTILE. Il est représenté sur les armoiries officielles de la Nouvelle Calédonie. Le nautile est un...
Bonjour à tous Aprés un long silence me voici de retour. Je souhaite faire un petit test et mettre en ligne des vidéos sous marine prises en apnée. Rien avoir avec du COUSTEAU mais cela permet de voir un peu ce que l'on peu trouver sous l'eau en Nouvelle...
JOYEUX NOEL ET BONNE ANNEE AUX LECTEURS DU BLOG.
Aouh ou awou ! Cette interjection d'origine mélanésienne vraisemblablement du côté de Houaïlou exprime d'une manière aiguë et pressante le désir de quelque chose, c'est un peu l' équivalent de "Par pitié"."Aouh toi, donne un gâteau à moi !"
Voila une bonne nouvelle pour éviter le pillage du corail en Nouvelle Calédonie. Le 01/07/2009 l'exportation de celui-ci devient strictement interdite. Voila un bon moyen pour la protection du patrimoine Calédonien et de son lagon.
